提起犀牛皮、鹧鸪菜、大山地、罗汉果、花旗参，不知道的以为是五种药材，而看过港台电影的老铁们必然会想到五福星，冯淬帆、洪金宝、吴耀汉、岑建勋、曾志伟、秦祥林，以及后来替换秦的苗侨伟，八九十年代，五福星系列的电影一共拍摄了7部，时间横跨13年，它以强烈的香港本土喜剧元素，以及精彩纷呈的动作设计和超豪华的明星阵容，成功打开香港以及东南亚市场。五福星系列是嘉禾电影公司为了对抗新艺城如日中天的《最佳拍档》系列而拍摄的。1980年的9月，麦嘉、石天、黄百鸣等人成立新艺城影业有限公司，新艺城是香港电影的一个传奇，从1980到1990，整整火了十年。新艺城当年之所以能迅速崛起，是由麦嘉、石天、黄百鸣、徐克、施南生、曾志伟、泰迪罗宾组成的七人创作小组，集体创作、集思广益居功至尾。嘉禾电影公司当时是香港电影的老大，为了对抗新艺城最佳拍档电影系列，创作拍摄出了五福星系列。七部福星电影包括《奇谋妙计五福星》《福星高照》《夏日福星》《最佳福星》《福星闯江湖》《五福星撞鬼》《运财五福星》，前四部最经典，票房在当时都属于前列，后三部明显差了很多。